Le Paysan-Brasseur

Mon projet est né de l’association de deux activités qui me passionnent : l’agriculture et la fabrication de bière. Suite à une formation en maraîchage biologique à Coutances en 2016, j’ai été salarié-maraîcher à La Ferme du Panier Vert à Quibou durant 1 an et demi.

La même année, je découvrais l’univers du brassage de bière amateur et cette activité est vite devenue une passion. Après avoir brassé plusieurs bières avec des copains, l’idée d’en faire mon activité professionnelle a germé dans mon esprit.

Après plusieurs formation, stages et rencontres de brasseurs artisanaux, je me lance en 2018 dans la création de la Ferme Brasserie bio « Au Brasseur Quibois ».